2011年11月8日 星期二

★ 第一句的牙牙學語

那天吃飯時,小香草竟然無意中發出了人生第一句「ㄅㄚㄅㄚ」的音。雖然我應該倍感開心,但心中不免有著疑問,為什麼不是「ㄇㄚㄇㄚ」呢? ( 幼稚的麻迷真的很愛計較 )

拔鼻在一旁樂的開心的說著:「不要勉強小孩嘛!她就想要先叫ㄅㄚㄅㄚ呀!」

誒...但計較歸計較,畢竟心裡還是開心的。我的北鼻會開始牙牙學語了...也期待她抱著我說著「麻迷我愛妳」的那一天的到來。

★ 小香草長牙囉!

小香草是 7 個半月左右開始冒牙。

一剛開始從下門牙中間冒出兩顆鋸齒狀的牙齒,起初我還沒查覺,是在餵食物泥時感覺湯匙劃過牙齦時有點粗粗的感覺。洗澡時用紗布清洗口腔時特別感覺一下,才驚覺有牙齒冒出來,真的好開心。

麻迷看到小北鼻的許多第一次時都會特別激動,例如第一次脖子挺立,第一次翻身、或是第一次坐挺立,感覺自己拉拔的小孩一步一步慢慢的成長,心中真的是難掩喜悅啊!( 淚 )

2011年11月6日 星期日

★ 食物泥製作

小香草 4 個月大就開始吃副食品,一開始是吃純米精,剛接觸時她只肯吃幾口,後來慢慢增加至20ml ~ 40ml。之後我慢慢嘗試轉換成香蕉泥,發現她非常喜歡香蕉泥的口味,只要餵食香蕉泥她胃口特別好,一次可以吃到 60ml。
後來我開始研究如何製作食物泥,也參考許多育兒書。食物泥最重要就是要營養均衡,小北鼻吃下肚後好吸收又能從中攝取到足夠的養份,所以必須兼顧 4 大營養來源,澱粉、蔬菜、蛋白質及水果。剛開始摸索時有些困惑,對於食材的挑選不知該如何下手,也深怕小北鼻會不會對某種食物過敏,所以在挑選食材方面盡量選擇有機食材及低過敏原的食物。

以下簡單列出 4 大類食物  ( 僅供參考 )
1. 澱粉類:糙米 ( 或五穀米 ) 和地瓜 ( 或南瓜 )

2. 蛋白質:扁豆、米豆、豆筴類

3. 蔬菜:高麗菜、胡蘿蔔、花椰菜、深綠色葉菜等。

4. 水果:香蕉、蘋果、鳳梨、水梨等。

我一開始都一樣一樣慢慢嘗試,看小香草的接受度如何再來調整。所以先不急著把四大類的食物全部都加入。而且小北鼻的腸胃剛接觸這些食物,一切都以慢為原則,不要太心急。

‧香蕉米糊
先將半杯糙米洗淨後加入3杯水放入電鍋蒸煮,起鍋後再加入香蕉打成泥。

‧香蕉蔬菜米糊
將糙米、高麗菜、紅蘿蔔放入電鍋煮熟後再加入香蕉打成泥,就成了甜甜的香蕉蔬菜米糊。

‧南瓜粥  ( 小香草的最愛 )
將南瓜去皮切塊 (也可加入幾片紅蘿蔔塊),連同糙米一同放入電鍋內蒸煮,起鍋待涼後再用攪拌棒打成泥狀。

‧南瓜吻仔魚粥
將南瓜去皮切塊,連同糙米、吻仔魚一同放入電鍋內蒸煮,起鍋待涼後再用攪拌棒打成泥狀。這道食物其實我有點不大推薦,因為吻仔魚的腥味讓我覺得不舒服,雖然小香草還是很捧場的吃光光,真是太讓我感到欣慰了。

有些麻迷建議我可以熬燉虱目魚骨湯,把魚湯稀釋加入糙米一起蒸煮,便成了超級營養的糙米粥。魚骨湯對於小北鼻的發育也很棒,當然如果用大骨湯也可以,就看每個小北鼻的接受度。

小香草目前 (7個多月大) 一天吃 2-3 餐的食物泥,她比較喜歡濃稠一點的口感,也喜歡帶點甜味的食物。我一次都只製作 2 天份,雖然比較麻煩點,但感覺比較新鮮。如果有加入香蕉的部分,我都會當天就把它餵完,就不再放隔天了。( 因為香蕉會發黑 )

小北鼻開始吃食物泥後,麻迷們也必須特別觀察便便的狀況,是不是有拉肚子或是便秘的現象。像小香草吃蘋果泥就會便秘,每次便便都會大哭,屁屁周圍也因此而紅腫,所以我就不使用蘋果這道食材,改由其他食物囉!

製作食物泥或許有點麻煩,平常要帶小孩之外還得外出採買,回來之後還得趁小北鼻在睡覺時趕緊製作,但看到自己的小孩吃的很開心,露出滿意的笑容、長的很健康活潑時,一切的辛苦都是值得的。